Proses ve Isıl İşlem
Proses Tankları — Ceketli ve İzoleli Paslanmaz Tank
Proses tankları sütün işleme sırasında beklediği, ısıtılıp soğutulduğu ve karıştırıldığı hacimlerdir. Göreve göre tek cidar, ceketli veya izoleli üretilir.
Kısaca
Proses tankları, sütü bekletme, mayalama, karıştırma ve depolama sırasında dimple ceketle ısıtıp soğutan paslanmaz tanklardır; 500–30.000 L hacimde üretilir. Poliüretan izolasyon ısı kaybını sınırlar, göreve uygun karıştırıcı ürünü homojen tutar, döner CIP başlığı tankı yerinde yıkar. Konik veya bombe taban tam boşaltma sağlar.
- Hacim
- 500–30.000 L
- Isıtma / soğutma
- Ceketli
- Yerinde yıkama
- CIP
Görsel temsilidir; gerçek ürün projeye göre farklılık gösterebilir.
Proses ve Isıl İşlem
Ürün hakkında
Her proses farklı bir tank ister. Mayalama, krema olgunlaştırma ve ara depolama aynı tank yapısıyla yürütülemez; sıcaklık kontrolü, karıştırma ve bekleme süresi göreve göre değişir.
Dimple ceket sıcak veya soğuk suyun devridaimiyle ürünü ısıtır ya da soğutur. Poliüretan izolasyon ısı kaybını sınırlar; karıştırıcı ve döner CIP başlığı ürünün homojenliğini ve temizliği sağlar. Konik veya bombe taban ölü nokta bırakmadan tam boşaltma imkânı verir.
Tank dikey veya yatay olarak, karıştırıcı tipi ile ceket ve izolasyon yapısı göreve göre projelendirilir. Mevcut CIP sisteminize ve hat bağlantılarınıza uyum sağlanır.
Kimler için uygun?
- Yoğurt, ayran veya krema üreten süt işletmeleri
- Mayalama ve olgunlaştırma için kontrollü sıcaklıkta bekletme tankı arayanlar
- Peynir sütünü hazırlayıp ara depolayan tesisler
- Mevcut CIP hattına uyumlu tank ekleyecek işletmeler
Ne zaman uygun değil?
- Basınç altında çalışan işlemler için uygun değildir; tanklar atmosferik çalışır.
- Sürekli ısıl işlem (pastörizasyon) için tek başına yeterli değildir; plakalı eşanjörlü pastörizatör gerekir.
Öne çıkan özellikler
- Dimple (kabarcık) ceket ile ısıtma ve soğutma
- Poliüretan izolasyon ve paslanmaz dış kaplama
- Göreve uygun karıştırıcı (çapa, pervane, kazıyıcı)
- Döner CIP püskürtme başlığı
- Konik / bombe taban ile tam boşaltma
- Seviye ve sıcaklık sensör bağlantıları
Kullanım alanları
- Yoğurt mayalama ve bekletme
- Krema olgunlaştırma
- Ayran karışım
- Süt ara depolama
- Peynir sütü hazırlama
Teknik özellikler
- Malzeme
- AISI 304 paslanmaz çelik; ürüne temas eden yüzeylerde talebe göre AISI 316L
- Hacim
- 500–30.000 L
- Gövde
- Dikey veya yatay silindirik
- Ceket
- Dimple, sıcak/soğuk su veya glikol
- İzolasyon
- 50–100 mm PU
- Karıştırıcı
- Redüktörlü motor, 0,37–4 kW
- Çalışma basıncı
- Atmosferik
- Temizlik
- CIP püskürtme başlığı
Tablodaki değerler sektörde tipik aralıklardır; kesin değerler kapasite ve mahale göre teklifte belirlenir.
Son güncelleme:
Bu ürün için teklif alın
Günlük süt miktarı ve kullanım şeklini iletin; kapasite önerisi ve fiyatla dönüş yapalım.
Teklif iste0536 374 98 38Pazartesi – Cumartesi · 08:30 – 18:00. Teknik sorular için SSS. SSS.
Nasıl çalışır?
- 01
Dolum
Süt veya ürün hattan tanka alınır.
- 02
Isıtma / soğutma
Ceket içinden sıcak veya soğuk su dolaştırılarak ürün hedef sıcaklığa getirilir.
- 03
Karıştırma ve bekletme
ör. mayalama 42–45 °CKarıştırıcı ürünü homojen tutarken gerekli bekleme süresi tamamlanır.
- 04
Boşaltma ve CIP
Tank alt vanadan boşaltılır ve CIP başlığı ile yıkanır.
Opsiyonel donanımlar
- Sıcaklık kontrol panosu
- Seviye göstergesi / sensörü
- Adam deliği (manhole)
- Numune vanası
- Ayarlı paslanmaz ayaklar
- Yük hücresi (tartım)
Fiyatı neler belirler?
- Tank hacmi (500–30.000 L aralığında)
- Malzeme kalitesi (AISI 304 veya ürüne temas eden yüzeylerde AISI 316L)
- Ceket, izolasyon kalınlığı ve ısıtma-soğutma ortamı (su veya glikol)
- Karıştırıcı tipi ve motor gücü (çapa, pervane, kazıyıcı)
- Seçilen opsiyonlar (sıcaklık panosu, seviye sensörü, yük hücresi vb.)
- Montaj ve nakliye mesafesi
Kesin fiyat için günlük süt miktarınızı ve kullanım şeklinizi iletin.
Teklif isteBu ürünle ilgili sorular
Ceket mi izolasyon mu gerekli? #
- Isıtma veya soğutma yapılacaksa ceket gerekir; yalnızca sıcaklığı korumak için izolasyon yeterli olabilir. Seçim proses göreve göre yapılır.
Karıştırıcı tipi nasıl seçilir? #
- Ürünün viskozitesine ve yapılacak işleme göre çapa, pervane veya kazıyıcı karıştırıcı seçilir.
Mevcut CIP sistemime bağlanır mı? #
- Evet. Tank, mevcut CIP hattınızın bağlantı ölçülerine uygun olarak projelendirilir.
